山药芋泥小饼

山药芋泥小饼

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袁溜溜
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山药适合这个季节吃，润润燥，芋泥用紫薯和芋艿做的，爱了爱了

山药芋泥小饼的用料

紫薯（馅） 100克，半个 芋头（馅） 3个300克
白糖（馅） 20g 山药（皮） 300g
鸡蛋（皮） 2个 酵母（皮） 2g
普通面粉（皮） 300g 白糖（皮） 10g
淡奶油（馅） 50克（可不放）

山药芋泥小饼的做法

山药芋泥小饼的做法图解1

步骤1

紫薯芋头山药洗干净蒸，20分钟
山药芋泥小饼的做法图解2

步骤2

山药去皮，擀面杖捣成泥
山药芋泥小饼的做法图解3

步骤3

加入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加酵母粉
山药芋泥小饼的做法图解4

步骤4

慢慢加入面粉和白糖
山药芋泥小饼的做法图解5

步骤5

搅拌成絮状
山药芋泥小饼的做法图解6

步骤6

揉成面团，放置一边30分钟
山药芋泥小饼的做法图解7

步骤7

芋艿加紫薯各白糖搅拌机打成泥，我这个是小孩子吃的，没放奶油，自己吃的话，放淡奶油好吃点
山药芋泥小饼的做法图解8

步骤8

比较细腻的
山药芋泥小饼的做法图解9

步骤9

面团粉成小剂子，像包包子一样，包入芋泥馅料
山药芋泥小饼的做法图解10

步骤10

再反过来，底朝上，团一下
山药芋泥小饼的做法图解11

步骤11

做好静置一边，盖保鲜膜防止水分流失
山药芋泥小饼的做法图解12

步骤12

30分钟后，平底锅刷油，可不刷，小火，请入小饼，慢慢烘焙两面都熟
山药芋泥小饼的做法图解13

步骤13

过程中盖上盖子，饼会慢慢变大变高，好了之后，盛出来，不塌，这个季节，山药多吃点

山药芋泥小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 袁溜溜 编写，未经授权不得转载

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