咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |

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七次方
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前不久被梵高的星空惊艳到了 就去百度了咖啡雕花Etching是什么神技 发现对于初（手）学（残）来说，比拉花简单多了 试着在家里做了款简单的花样 没想到出品超漂亮，特别高大上！

咖啡雕花的用料

七次方咖啡机 1台 七次方胶囊咖啡粉 1个
全脂牛奶 250毫升 巧克力酱 20克
雕花针 1根

咖啡雕花的做法

咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解1

步骤1

七次方摩卡壶下壶底部倒清水至刻度线，撕开七次方胶囊咖啡粉上下封皮，放进下壶里，粉量已经预设好16克，可以烹煮2杯量。旋紧上下壶，放在加热底座上。
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解2

步骤2

奶泡壶容量为350毫升，这次倒入250毫升全脂牛奶就ok
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解3

步骤3

长按电源键开机，再双击选择卡布奇诺模式，奶泡壶和摩卡壶同时工作，等候3分钟。
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解4

步骤4

咖啡机搭载智能控温系统，奶泡能持续控制在60℃左右的理想温度。我还用过奶泡壶做热牛奶和热可可呢，超便利。
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解5

步骤5

在咖啡杯底部先浇一层巧克力酱作底。
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解6

步骤6

倒入摩卡壶中萃取出的咖啡。
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解7

步骤7

右手握住奶泡壶防滑硅胶那部分，左手倾斜咖啡杯，倒奶泡时微微向前晃动奶泡壶，让咖啡和奶泡融合起来，倒七成满后，用勺子挖出厚奶泡放在咖啡中心，向中心继续注入奶泡至十成满。
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解8

步骤8

用巧克力酱在奶泡上由内而外画螺旋状至杯壁。
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解9

步骤9

用雕花针以中心为原点向外勾线条，将咖啡表面均匀分为米字格（8个小扇形）
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解10

步骤10

以小扇形外边中点为原点，向内勾线条。
咖啡雕花入门 | 0基础雕花摩卡 |的做法图解11

步骤11

完成拍照！颜值满分！

咖啡雕花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 七次方 编写，未经授权不得转载

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