舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~

舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~

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虽名为烤豆皮，但是用平底锅煎一煎就可以了，制作特简单。酱汁是它的灵魂，所用的调味料既讲究又家常，为了保证辣度和诱人色彩，特意用了3种辣椒料。

烤豆皮的用料

油豆皮 4张 食用油 5g
香菜 适量 葱花 适量
生抽 10g 蚝油 7g
辣椒油 10g 蒜蓉辣酱 15g
辣椒粉 3g 孜然粉 4g

烤豆皮的做法

舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~的做法图解1

步骤1

油豆皮剪成长条。
舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~的做法图解2

步骤2

串在竹签上，泡在水中防止变干
舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~的做法图解3

步骤3

碗中倒入生抽、蚝油、辣椒油、蒜蓉辣酱、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀备用。（*稠稠的不好涂开，大家可以加入适量清水）
舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~的做法图解4

步骤4

平底锅中倒入少许油，开中火，放入豆皮串煎一下。
舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~的做法图解5

步骤5

正反面都刷上酱汁，煎一下入味。
舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~的做法图解6

步骤6

出锅，撒上香菜和葱花即可。
舌尖上的狂欢！5分钟搞定，比大辣片还得劲~的做法图解7

步骤7

泛着红油光泽的烤豆皮真的是太诱人啦，小伙伴们快安排一波吧~

烤豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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