枣泥核桃糕

枣泥核桃糕

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冬令适合进补，人们都喜欢把调养气血做为首要。红枣是养颜补血的常物，和核桃仁搭配起来，就是一款很热销的休闲食品。 枣泥核桃糕，是这个美妙组合的另一种形式，口感和营养又上升了一个台阶，这样给我们带来了一些仪式感，取一片放入嘴里，细细的品味，浓浓的枣香加上核桃的果仁脆香，仿佛吃了瑶池仙物，心里美滋滋的哦^_^
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

枣泥核桃糕的用料

新疆红枣（去核） 500克 清水 300ml
植物油 80克 麦芽糖 160克
木薯淀粉 35克 冷水 50ml
核桃仁 200克

枣泥核桃糕的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解1

步骤1

核桃仁洗净放入烤箱100度烘烤20分钟
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解2

步骤2

红枣洗净去核
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解3

步骤3

放入蒸箱蒸20分钟
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解4

步骤4

用料理机加适量水打碎，过筛去除枣皮
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解5

步骤5

过筛后的枣泥
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解6

步骤6

调一碗淀粉水，木薯粉效果较好，其他淀粉也可
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解7

步骤7

枣泥放入不粘锅炒去水分后，加麦芽糖继续不停的翻炒，再加油炒至浓稠
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解8

步骤8

加淀粉水后再炒干，越干越好，加入核桃仁
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解9

步骤9

最后炒至成团
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解10

步骤10

放入油纸中整型成长方块
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解11

步骤11

充分冷冻定型后再切片
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解12

步骤12

装盘食用
#橄榄中国味 感恩添美味#枣泥核桃糕的做法图解13

步骤13

香甜软糯～好美味

枣泥核桃糕的烹饪技巧

吃不完的可以用糯米纸包起来，装小包装袋，冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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