糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼

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闲云野鹤陈某人
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糖醋鲤鱼 酸甜口味 小孩比较爱吃 也适合年夜饭 摆盘用
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糖醋鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 淀粉 适量
盐 适量 番茄酱 适量
米醋 适量 糖 适量
浓缩橙汁 适量 料酒 1汤勺
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼的做法图解1

步骤1

一条不大不小的鲤鱼 太大 炸不透 太小没有肉 收拾干净 用葱姜 料酒 去腥 然后撒盐腌上 让鱼有一个底口

步骤2

用土豆生粉 适量水 一点豆油 弄一个湿糊 把鱼各个地方都挂满 这个步骤比较墨迹 而且弄的哪里都是 就不上图了
糖醋鲤鱼的做法图解3

步骤3

锅里添油 尽量多一些 因为鱼要沁炸 炸的时候 开始用勺子淋油 等表面定型以后 把鱼固定成想要摆盘的样子 然后沁炸 炸熟为止 然后摆盘
糖醋鲤鱼的做法图解4

步骤4

最后一步 调一个番茄酱的糖醋汁 要点是醋要少 因为番茄酱有酸口 醋多了 就酸了 最后淋在鱼上 就OK了

糖醋鲤鱼的烹饪技巧

没啥难度 就是把鱼炸熟 熬个汁 浇上 希望大家做的成功 吃的开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 闲云野鹤陈某人 编写，未经授权不得转载

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