白菜と帆立の鍋仕立て

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Chiaki02chaki
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白菜的用料

白菜 1/4個(750g) 帆立貝柱缶(貝柱と缶汁を分ける) 1缶(180g)
A -帆立缶汁とだし汁を合わせて 4カップ
-昆布 10cm角 -酒 大さじ3
B -薄口醤油 大さじ1
-塩 小さじ1 人参(4cm長さ、5~6cm幅の薄い短冊切りにする) 10枚
〜登紀子ばぁば作〜 〜鍋もの〜
〜秋冬〜

白菜的做法

步骤1

鍋にAを入れ、30分ほどおく。(昆布だしも可)

步骤2

白菜は軸の部分は3~4cm長さの細切りに、葉の部分はざく切りにして鍋に入れ、中央をくぼませてホタテ貝柱をのせ、火にかける。煮立ったらBを加え、弱火にしてフタをし、白菜がやわらかくなるまで15分ほど煮る。

步骤3

ニンジンは中央に切り目を入れてゆで、切り込みに片方の端をとおして手綱にし、鍋に散らす。雑炊も美味しい。

白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 Chiaki02chaki 编写，未经授权不得转载

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