看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片

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家常水煮肉片的用料

里脊肉 300克 油菜 适量
豆芽 适量 郫县豆瓣酱 2勺
淀粉 1勺 蛋清 1个
白胡椒 料酒
生抽 蚝油
辣椒面 干辣椒
葱姜蒜

家常水煮肉片的做法

看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切薄片
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解2

步骤2

加盐、胡椒粉、料酒、淀粉、一个鸡蛋清抓匀
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解3

步骤3

青菜洗净备用
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解4

步骤4

锅里放油，油热放一勺郫县豆瓣酱、一小块火锅底料炒出红油，加葱姜
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解5

步骤5

煮开后下豆芽油菜等配菜，煮熟后捞出铺在碗底
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解6

步骤6

锅中再加入蚝油生抽，煮开后下肉片
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解7

步骤7

煮熟后倒入碗里
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解8

步骤8

放蒜末，辣椒面
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解9

步骤9

锅里放油，油热放干辣椒块
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解10

步骤10

泼到碗里
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解11

步骤11

撒上白芝麻
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解12

步骤12

翻拌一下
看一眼就流口水的超级下饭菜:家常水煮肉片的做法图解13

步骤13

开吃，越吃越过瘾，太下饭了

家常水煮肉片的烹饪技巧

配菜可以根据自己的喜好添加。 水煮肉片是川菜，我是北方人，没有专门研究过具体做法，但是在家想自己做可以尝试一下这个做法，很简单，关键是真的很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 六一家的吃货们 编写，未经授权不得转载

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