照烧鸡肉杂粮饭

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鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。 今天就来做一顿减脂餐，照烧鸡肉杂粮饭，非常适合减肥的人群。

照烧鸡肉杂粮饭的用料

鸡胸肉 2块 黑白胡椒粉 各1克
盐 2克 酱油 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
蜂蜜 1汤勺 清水 1汤勺
食用油 适量 西兰花 半个
杂粮饭 1碗

照烧鸡肉杂粮饭的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解1

步骤1

准备两块鸡胸肉，
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解2

步骤2

用刀背将鸡肉剁软。
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解3

步骤3

准备腌制鸡胸肉， 10克生粉，白胡椒粉黑胡椒粉各1克，盐2克腌制半个小时左右。
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解4

步骤4

准备调酱汁， 2勺酱油
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解5

步骤5

半勺老抽
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解6

步骤6

1勺蚝油
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解7

步骤7

1大勺蜂蜜，1勺清水拌匀。
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解8

步骤8

锅中倒入食用油，下入腌制好的鸡胸肉。
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解9

步骤9

煎至2面金黄色。
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解10

步骤10

再倒入调配好的酱汁。
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解11

步骤11

中小火慢煎约3分钟
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解12

步骤12

最后大火煎至收汁即可。
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解13

步骤13

鸡胸肉切块，西兰花焯水，搭配粗粮饭。
#橄榄中国味 感恩添美味#照烧鸡肉杂粮饭的做法图解14

步骤14

美味的照烧鸡肉减脂饭。快来试试吧。

照烧鸡肉杂粮饭的烹饪技巧

鸡胸肉提前加入黑白胡椒粉盐，腌制半个小时以上，才会更入味。鸡胸肉煎至双面金黄色后，再将调配好的酱汁先中小火慢煎3分钟再转大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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