照烧鸡肉

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stta小铭
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日式照烧类似中国红烧
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

照烧鸡肉的用料

鸡腿肉 2根 酱油 2勺
清酒 2勺 味啉 1勺

照烧鸡肉的做法

照烧鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，抓少许盐腌制，也可以不腌
照烧鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡皮面朝下，中火2分钟
照烧鸡肉的做法图解3

步骤3

翻面煎1分钟，倒入酱汁，并煮收汁就可以了

照烧鸡肉的烹饪技巧

日式酱油可以用蒸鱼豉油代替，清酒可以用料酒代替，味啉用糖代替。江浙沪福建广东，糖可以多放一勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 福建省

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载
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