红薯丸子

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武大帅哥儿
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小时候的味道，只要红薯下来总会炸点丸子吃，有点甜味，一道不错的美食。

红薯丸子的用料

白心红薯 3个 面粉 适量
水 适量

红薯丸子的做法

红薯丸子的做法图解1

步骤1

准备三个红薯，洗干净，削皮。
红薯丸子的做法图解2

步骤2

把红薯切成片（或小块），放锅里添水煮熟（或直接蒸也行）这样比较快，蒸的话比较慢，煮熟后，把红薯水倒盆里，备用。
红薯丸子的做法图解3

步骤3

把红薯片用勺子捣碎，捣成泥状。
红薯丸子的做法图解4

步骤4

放适量面粉，（不要放太多，放太多面粉，炸出来的丸子较硬，口感会不好）我放的有点多了，所以又加了一点红薯水。
红薯丸子的做法图解5

步骤5

揉成这样就行，油热就可以下锅炸了。
红薯丸子的做法图解6

步骤6

红薯丸子容易熟，不易炸太老，否则吃起来不好吃

红薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 武大帅哥儿 编写，未经授权不得转载

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