酥掉渣的曲奇

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零夏july722
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吃吃吃。配方来自微博nono甜事。

曲奇的用料

黄油 125g 细砂糖或糖粉 35g
牛奶 12g 盐 1g
低筋面粉 60g 高筋面粉 65g
玉米淀粉 25g 奶粉 15g

曲奇的做法

酥掉渣的曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
酥掉渣的曲奇的做法图解2

步骤2

筛入糖粉，搅一下，防止打发的过程中飞粉
酥掉渣的曲奇的做法图解3

步骤3

打至黄油体积变大，颜色发白
酥掉渣的曲奇的做法图解4

步骤4

牛奶和盐放一起。加热一下下。不能超过28度哦。我是微波炉转几秒，分两次放入黄油内打发
酥掉渣的曲奇的做法图解5

步骤5

成这样啦
酥掉渣的曲奇的做法图解6

步骤6

筛入剩下所有粉类
酥掉渣的曲奇的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
酥掉渣的曲奇的做法图解8

步骤8

然后就是挤出花型啦，放入烤箱，上下火130°30分钟左右。
酥掉渣的曲奇的做法图解9

步骤9

出炉啦
酥掉渣的曲奇的做法图解10

步骤10

这个真的好吃

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 零夏july722 编写，未经授权不得转载

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