蔓越莓炼奶小面包(手揉)

精品 独家
2.8万 浏览 172 收藏
收藏
33221235
33221235
＋ 关注

蔓越莓炼奶小面包的用料

高筋面粉 160g 低筋面粉 40g
酵母 2g 盐 2g
糖 15g 牛奶 110克
鸡蛋 1个 蔓越莓 40克
黄油 15克 炼乳 适量

蔓越莓炼奶小面包的做法

蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解1

步骤1

牛奶用微波炉热30秒，加入酵母，搅拌均匀。
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解2

步骤2

高筋面粉，低筋面粉，盐，糖，20克鸡蛋液，以及上一步准备好的牛奶酵母放在一起混合均匀，揉成面团。
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解3

步骤3

室温松弛30分钟，加入黄油揉搓，大约揉10分钟左右，揉成光滑面团。(不需要揉出手套膜)
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解4

步骤4

擀成薄饼
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解5

步骤5

涂抹一层炼乳，撒上蔓越莓干。
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解6

步骤6

向三分之一处折叠
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解7

步骤7

剩余部分再折叠
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解8

步骤8

换个方向，再次三折
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解9

步骤9

擀平，切割成小块
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解10

步骤10

放入烤盘，盖保鲜膜，发酵至2倍大
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解11

步骤11

表面刷鸡蛋液。烤箱180℃，15分钟。
蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法图解12

步骤12

成品

蔓越莓炼奶小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 33221235 编写，未经授权不得转载

蔓越莓炼奶小面包的其他做法更多

蔓越莓炼奶小面包的全部作品

上传我做的这道菜

蔓越莓炼奶小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓炼奶小面包(手揉)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蔓越莓炼奶小面包(手揉)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活