肉蛋卷

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肉蛋卷的用料

肉末 适量 葱姜蒜 少许
虾仁 适量 鸡蛋 4个

肉蛋卷的做法

肉蛋卷的做法图解1

步骤1

简单食材，鸡蛋和虾仁肉馅，鸡蛋打撒，虾仁肉馅调好味道
肉蛋卷的做法图解2

步骤2

打散的鸡蛋摊成蛋皮，我4个鸡蛋可以摊2个大大大蛋皮。蛋皮不能太薄
肉蛋卷的做法图解3

步骤3

在案板上铺一层保鲜膜，把蛋皮放上面，把调好的虾仁肉馅铺上，铺平整，蛋皮周围留空
肉蛋卷的做法图解4

步骤4

先把两边往里面对折，这样美观又不漏馅。
肉蛋卷的做法图解5

步骤5

卷好的是这样的
肉蛋卷的做法图解6

步骤6

裹紧保鲜膜
肉蛋卷的做法图解7

步骤7

放入锅子，大火，隔水蒸，大约20分钟左右。
肉蛋卷的做法图解8

步骤8

出锅，放凉后切。热的不好切。
肉蛋卷的做法图解9

步骤9

装盘，想吃热的可以微波炉再转一下。 我觉得做过冷盆也不错

肉蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 悠悠的莴笋 编写，未经授权不得转载

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