家常版糖醋带鱼

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芋圆N不圆
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带鱼是常见的一个深海鱼类，它含有的丰富的蛋白质少量的脂肪，大概一百克里面的带鱼，它含有蛋白质会达到二十克左右，脂肪会达到15克左右，脂肪的含量可能是一些不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，Omega3的含量会比较高。能够降低胆固醇尤其它含有丰富的DHA，提供大脑的营养改善，记忆力都很有帮助。
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糖醋带鱼的用料

带鱼 2条（一斤左右） 葱 适量
姜 适量 料酒 1勺
生抽 2勺 白糖 4勺
恒顺香醋 2勺 盐 适量
老抽 适量

糖醋带鱼的做法

家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解1

步骤1

将带鱼洗净切段，控干水分
家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜切碎备用
家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解3

步骤3

一勺黄酒，两勺生抽，两勺香醋，四勺白糖，适量盐
家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下带鱼段小火慢炸，炸之一面金黄翻面
家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解5

步骤5

煎之两面金黄
家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜
家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解7

步骤7

加入调好的料汁，加入没过带鱼的水，大火烧开小火慢炖
家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解8

步骤8

收汁出锅
家常版糖醋带鱼#吃货恒行 开挂双11#的做法图解9

步骤9

装盘开吃，味道好极了

糖醋带鱼的烹饪技巧

煎鱼时锅一定先烧热再放油，这样不容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 芋圆N不圆 编写，未经授权不得转载

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