平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤

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今小雪 天空中既没有雪如絮 上班的我也没有邀请三两好友 赏雪小酌，闲叙过往 更没有 白居易诗中所写 “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？” 的浪漫 只在下班后 炖一锅清汤 犒劳我那一到冬天就手脚冰冷的读书娃

山药羊排萝卜汤的用料

羊排 1斤半 白萝卜 1个
葱，姜，大料 适量 甘蔗 1节
山药 1根 玉米 半根

山药羊排萝卜汤的做法

平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解1

步骤1

原材料大合影啦
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解2

步骤2

听同事说，煮羊排放点甘蔗可以去腥味，我就去水果摊儿买了，老板那好多这样一节节的，想想熬汤配料是否这种也可以呢？终究没开口问。
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解3

步骤3

最后还是买了一根完整的，牙不好的人(我)就看看不吃了吧
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解4

步骤4

羊排入冷水锅，➕生抽料酒煮开，用温水冲洗干净。
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解5

步骤5

放入开水锅里煮。
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解6

步骤6

白萝卜切片
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解7

步骤7

山药切段(本来想准备吹牛皮:给山药去皮我不用戴手套啦，结果，很快手就开始痒了)
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解8

步骤8

萝卜，山药，甘蔗放入锅里一起煮
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解9

步骤9

➕玉米段，➕盐一起煮
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解10

步骤10

盖上盖子煮一小时
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解11

步骤11

忍不住揭开盖子要吃啦
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解12

步骤12

山药 泥噗噗的， 萝卜 软绵绵的， 玉米 脆甜甜的， 羊排 酥香香的， 总之，好吃极了
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解13

步骤13

娃儿不爱葱，可是我怎么就这么喜欢放点葱段红配绿来拍照呢？
平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法图解14

步骤14

索性再切一点甘蔗，配上这锅羊排山药萝卜汤，这个“小雪”不冷了。

山药羊排萝卜汤的烹饪技巧

原汁原味的汤，尽量少放重口味的配料，清淡，可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 酸酸甜甜的李子 编写，未经授权不得转载

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