空气炸锅版孜然牛肉

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丁香百合

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好吃就对了！少油健康！

孜然牛肉的用料

牛里脊 350克	盐 1小勺
蚝油 1勺	老抽 1勺
料酒 2勺	孜然适量
胡椒粉适量	油少量

孜然牛肉的做法

步骤1

牛里脊肉切成2厘米左右的方块，加料酒两勺，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，适量的胡椒粉和孜然粉，抓匀，腌20分钟左右，入味。

步骤2

把腌好的牛肉，铺在锡纸上，放在空气炸锅里，（因为牛肉烤制过程中可能会粘在滤网上，为了减少饭后的清洗工作，我选择了锡纸）之后可以用喷油壶稍稍喷一些油在表面。

步骤3

空气炸锅设置温度185摄氏度，设置时间20分钟，10分钟左右的时候暂停拿出来翻翻面，可以补喷一点油；15分钟的时候暂停，拉出空气炸锅的抽屉，抓着把手摇晃几下，受热可以更均匀，20分钟左右就可以出锅了。

步骤4

出锅以后也可以再撒一些孜然粉，更加提味。

孜然牛肉的烹饪技巧

1.牛肉最好腌一下，如果赶时间，也可以缩短腌的时间 2.因为空气炸锅的功率有差异，而且喜好牛肉的口感也可能跟我不一样，烤制时间也可能会略有差异，您随时可以选择暂停，查看烤制的情况。 3.因为家里有孩子，我是烤得全熟的牛肉，所以时间上供您参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由丁香百合编写，未经授权不得转载

丁香百合

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