花花蛋卷

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小小的蛋卷，做一点装饰，就会很漂亮~ 孩子们也很喜欢呢~

蛋卷的用料

鸡蛋 4个 黄瓜 1根
黄瓜 1根 火腿 两片
番茄酱 少许 盐 少许

蛋卷的做法

花花蛋卷的做法图解1

步骤1

准备材料 鸡蛋 4个 黄瓜 1根 火腿 两片 番茄酱 少许 盐 少许
花花蛋卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，过筛。
花花蛋卷的做法图解3

步骤3

取方形的不沾平底小锅。预热，刷少许油，开始做蛋卷。 倒少许蛋液，待蛋液凝固至八九成，表面结皮时，从锅头小心卷到锅尾
花花蛋卷的做法图解4

步骤4

然后将蛋白卷推至锅头。 将蛋卷底部轻轻托起，倒入适量的蛋黄液，让蛋液铺满整个锅底，包括蛋卷的底部，待蛋液凝固至9成时，轻轻卷起，至锅尾，然后推向锅头，再将剩下的蛋液如此操作，直到所有蛋液卷完，一份蛋液大概卷三次左右，具体根据自家的锅和每次倒的蛋液多少决定。
花花蛋卷的做法图解5

步骤5

做好的蛋卷用寿司卷成圆形定型一下，切边，待用。
花花蛋卷的做法图解6

步骤6

取火腿，用模具切出郁金香的样子，需要用到小熊的模具和一个星星模具。
花花蛋卷的做法图解7

步骤7

先压出小熊
花花蛋卷的做法图解8

步骤8

再用五角星模具压出花瓣，再剪出郁金香的叶子。
花花蛋卷的做法图解9

步骤9

黄瓜皮用刮刀刮一片，然后切成叶子。
花花蛋卷的做法图解10

步骤10

将蛋卷切成四块，把花朵和叶子，装饰在蛋卷上，点缀一点点的番茄酱，就可以装盘啦。
花花蛋卷的做法图解11

步骤11

装饰后的普通蛋卷也变得精致迷人
花花蛋卷的做法图解12

步骤12

感觉也更香了呢~

蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

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