网红奶酪饼

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简单快手又超好吃的网红奶酪饼，这款奶酪饼对面粉没有要求，任何面粉都可以，不用揉出手套膜，做法超级简单，味道却不简单，喜欢的朋友也试试吧！

奶酪饼的用料

面粉 160克 牛奶 50毫升
玉米油 20克 鸡蛋 1个（47克）
白砂糖 20+20克 盐 1克
酵母 2克 马苏里拉芝士奶酪 120克
干面粉 适量

奶酪饼的做法

网红奶酪饼的做法图解1

步骤1

面包桶里称入面粉，鸡蛋，糖，油，盐，酵母
网红奶酪饼的做法图解2

步骤2

搅拌均匀至干絮状，加入牛奶继续和面
网红奶酪饼的做法图解3

步骤3

揉面程序18分钟结束后，直接放在面包机里启动发酵程序1.5小时
网红奶酪饼的做法图解4

步骤4

发酵好的面团
网红奶酪饼的做法图解5

步骤5

取出来揉面排气
网红奶酪饼的做法图解6

步骤6

擀成大圆饼
网红奶酪饼的做法图解7

步骤7

芝士奶酪提前解冻
网红奶酪饼的做法图解8

步骤8

加入白砂糖搅拌均匀
网红奶酪饼的做法图解9

步骤9

倒入到面饼上
网红奶酪饼的做法图解10

步骤10

包起来，收口捏紧
网红奶酪饼的做法图解11

步骤11

反过来擀成饼，盖上保鲜膜二次发酵30分钟，可以放烤箱里35度发酵
网红奶酪饼的做法图解12

步骤12

发酵好后筛入面粉
网红奶酪饼的做法图解13

步骤13

用牙签扎孔排气，防止烤裂开
网红奶酪饼的做法图解14

步骤14

送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟，上色后盖上锡纸
网红奶酪饼的做法图解15

步骤15

烤好取出来切块即可开吃了，超级好吃
网红奶酪饼的做法图解16

步骤16

成品图！
网红奶酪饼的做法图解17

步骤17

成品图！

奶酪饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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