蚝油土豆火山泥

蚝油土豆火山泥

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涓涓小溪长流水
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李锦记在蚝油是品质首选，用蚝油做土豆泥鲜美无比，土豆在人们的心目中属营养丰富的块茎类蔬菜，其本身含有维生素A、B1、C等成分，还有不为人知胡萝卜素和花青素及钙的成份，再则也很爱吃，与西红柿烧排骨汤常见的吃法，好吃方便又营养，做个色拉土豆必备单品食材之一，学着做吃也很开心的事，在豆果传学做学习做土豆火山泥，土豆泥与蚝油一起混合还是第一次偿试做，果然也很吸引你的食欲和好奇新，“蚝油土豆火山泥”，#蚝油鲜煮 餐餐回味”，李锦记旧庄，蚝油世家，镇宅之宝。烹饪必有你的风彩！分享
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蚝油土豆火山泥的用料

土豆大的 一个 山药 一根
李锦记蚝油 三勺 葱花 适量
醋 适量 糖 少许
生抽 少许 油 适量

蚝油土豆火山泥的做法

蚝油土豆火山泥的做法图解1

步骤1

土豆大的可切开煮，煮烂拔皮，再捣烂，再放入你自己喜欢的碗，碗上沫点油。
蚝油土豆火山泥的做法图解2

步骤2

中间挖个坑，放入山药泥丁，远看更象喷的火山，外面用叉子刨出一丝丝样，如同火山
蚝油土豆火山泥的做法图解3

步骤3

备料：肉末与胡萝卜末，肉末先上浆备用
蚝油土豆火山泥的做法图解4

步骤4

放油葱，先煸炒肉末
蚝油土豆火山泥的做法图解5

步骤5

再放入胡罗卜丁一起煸炒香
蚝油土豆火山泥的做法图解6

步骤6

加入李锦记旧庄蚝油
蚝油土豆火山泥的做法图解7

步骤7

先加入一勺蚝油
蚝油土豆火山泥的做法图解8

步骤8

再补加点蚝油，加点热水并勾芡，成浆糊状汁，再洒些小葱花更好看，可按自己口味放点醋.糖
蚝油土豆火山泥的做法图解9

步骤9

顶部能见山药泥丁
蚝油土豆火山泥的做法图解10

步骤10

将备好的土豆山药火山如图，开始酱汁淋上就成了
蚝油土豆火山泥的做法图解11

步骤11

俯视一下
蚝油土豆火山泥的做法图解12

步骤12

再侧拍一下，像大山了
蚝油土豆火山泥的做法图解13

步骤13

料汁加土豆泥入口是好吃的，娃好奇了
蚝油土豆火山泥的做法图解14

步骤14

蚝油鲜味直入土豆泥汤汁一起吃，好有回味加奶香

蚝油土豆火山泥的烹饪技巧

土豆切片蒸熟太费时，还不够泥状烂，容易有小粒子，成型效果不理想， 煮二个土豆为好，可以做时有余量，捣烂时还可少汗洒些胡椒粉，口感更香，如果娃太小可不加胡椒粉，土豆奶香己足够了，谢谢关注，互相学互动！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载

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