快手浇汁豆腐脑～超简单

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冬天到了，天冷，就想做个简单又下饭的快手菜。喜欢吃豆腐，但是每天都是那几个做法已经腻了，今天做一个快手浇汁豆腐脑，保证一学就会。

豆腐脑的用料

内酯豆腐 1盒 香菜 2根
香菇 2大朵 鸡蛋 2个
大葱 2根 水淀粉 2大勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
太太乐鲜鸡汁 1勺 花椒 6粒
生姜 2片 芝麻香油 1勺

豆腐脑的做法

快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解1

步骤1

内酯豆腐冷水上锅蒸，开锅蒸8分钟
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解2

步骤2

香菇切成薄片，葱花、香菜洗净切碎。鸡蛋打散备用，水淀粉准备好。
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放几颗花椒炒一下，葱姜放进去。
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解4

步骤4

放香菇炒一下，加一碗水（冷水、开水都可以），大火烧开。
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解5

步骤5

水开锅放生抽、盐、鸡汁、蚝油调味，把鸡蛋打进来。
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解6

步骤6

淀粉加一点水调匀，鸡蛋开锅倒入调好的水淀粉汁。
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解7

步骤7

开锅就可以盛出来了。
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解8

步骤8

把蒸好的豆腐舀到碗里，用勺子弄碎一些，铺平。
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解9

步骤9

撒点香菜，把汤汁浇到豆腐脑上面，装盘盛出。
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解10

步骤10

好听的话别当真，难听的话别走心，人生苦短，学会独宠自己吖～
快手浇汁豆腐脑～超简单的做法图解11

步骤11

今天炖的红烧肉超级纳斯～

豆腐脑的烹饪技巧

10分钟快手美味的豆腐脑～做起来吖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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