即食泡酸菜

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即食泡酸菜的用料

芥菜 2斤 盐 5克
大蒜 2瓣 姜 小块
辣椒 适量

即食泡酸菜的做法

即食泡酸菜的做法图解1

步骤1

新鲜芥菜买回来冲洗一下
即食泡酸菜的做法图解2

步骤2

天台晒一天
即食泡酸菜的做法图解3

步骤3

晒蔫了收菜
即食泡酸菜的做法图解4

步骤4

锅里烧一锅水加一勺盐，也可以不加，加点盐有点酸味
即食泡酸菜的做法图解5

步骤5

准备一个耐热的容器，装好酸菜，锅里水快烧开就可以倒进盆里泡了
即食泡酸菜的做法图解6

步骤6

水要末过青菜，完全浸泡在水里，浮起来就用一个碟子压住，然后盖好盖子
即食泡酸菜的做法图解7

步骤7

泡了24小时了，变色了，我准备弄一点吃，记得一两天换一次冷水泡，不然水变浑浊容易变质，泡的越久越酸点，我泡的一天吃起来比较脆，不酸
即食泡酸菜的做法图解8

步骤8

拿一点出来掰开洗干净
即食泡酸菜的做法图解9

步骤9

酸菜切碎，剩下的还能吃2天
即食泡酸菜的做法图解10

步骤10

切点辣椒姜蒜，能吃辣可以放朝天椒
即食泡酸菜的做法图解11

步骤11

锅里放猪油炒更香，或者肥肉，爆香辣椒蒜姜
即食泡酸菜的做法图解12

步骤12

下泡菜炒几分钟炒干水分
即食泡酸菜的做法图解13

步骤13

下一点盐生抽鸡精炒匀就可以吃了，热水泡过半熟了
即食泡酸菜的做法图解14

步骤14

下饭菜

即食泡酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 好好吃饭zzz 编写，未经授权不得转载

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