无水南瓜小金饼

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段慧同學
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家里的南瓜放了俩礼拜了，实在想不起来怎么吃，又不想熬粥，今天就来个南瓜饼吧

无水南瓜小金饼的用料

南瓜 一个 面粉 适量
红糖 适量

无水南瓜小金饼的做法

无水南瓜小金饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小块上锅蒸
无水南瓜小金饼的做法图解2

步骤2

南瓜蒸至一碰就破软糯软糯的就可以放碗里压了
无水南瓜小金饼的做法图解3

步骤3

南瓜压到这个程度，就要开始麒麟臂搅拌模式了，换双筷子开搅
无水南瓜小金饼的做法图解4

步骤4

搅成这个样子
无水南瓜小金饼的做法图解5

步骤5

加入面粉，口诀是少量多次
无水南瓜小金饼的做法图解6

步骤6

慢慢加，这是第三次了，可以看出颜色的变化吗?
无水南瓜小金饼的做法图解7

步骤7

第五次了
无水南瓜小金饼的做法图解8

步骤8

感觉要上劲了，我的胳膊也酸了
无水南瓜小金饼的做法图解9

步骤9

特别粘，可以洗个手，但是一滴水都不要放哦，慢慢加面接着揉
无水南瓜小金饼的做法图解10

步骤10

，差不多了
无水南瓜小金饼的做法图解11

步骤11

案板上撒上厚厚的面粉，拿出面团揉
无水南瓜小金饼的做法图解12

步骤12

最终这个样子就可以了
无水南瓜小金饼的做法图解13

步骤13

搓成条
无水南瓜小金饼的做法图解14

步骤14

分成大小相同的剂子
无水南瓜小金饼的做法图解15

步骤15

揉开个窝窝洞，
无水南瓜小金饼的做法图解16

步骤16

加入红糖，封口
无水南瓜小金饼的做法图解17

步骤17

放锅里，油温不要太高，开始煎
无水南瓜小金饼的做法图解18

步骤18

煎至金黄翻面，一定要小火
无水南瓜小金饼的做法图解19

步骤19

乘盘
无水南瓜小金饼的做法图解20

步骤20

咬一口，香啊

无水南瓜小金饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 段慧同學 编写，未经授权不得转载

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