蚝油豆腐

蚝油豆腐

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豆腐虽然比不上肉，但是它有丰富的蛋白质，豆腐外皮煎的脆脆的，搭配些蚝油酱汁，一口下去好满足，外脆里嫩 再来说下蚝油，李锦记蚝油首荐，买过别的牌子的蚝油，没有李锦记的正宗，好吃。 最最最主要是李锦记的蚝油是真蚝油，不玩虚的，看配料表第一个就是蚝油，单凭这点就秒杀市面上大部分的蚝油 蚝香浓郁，味道鲜美，营养丰富，零添加是我一直选用它的原因 好啦，话不多说，开始今天的菜谱吧
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蚝油豆腐的用料

嫩豆腐（即南豆腐） 1块 鸡蛋 1个
李锦记旧庄蚝油 2大勺 青蒜 2根
食用油 适量 生抽 1勺
姜片 3片 大蒜头 3瓣
香葱 2根

蚝油豆腐的做法

蚝油豆腐的做法图解1

步骤1

材料准备好
蚝油豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切薄片
蚝油豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，豆腐两面沾上鸡蛋液
蚝油豆腐的做法图解4

步骤4

平底锅烧热放油
蚝油豆腐的做法图解5

步骤5

放入沾好鸡蛋液的豆腐片
蚝油豆腐的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄，盛盘待用
蚝油豆腐的做法图解7

步骤7

锅里放油，放入姜片，大蒜子切片，葱切段，炒出香味
蚝油豆腐的做法图解8

步骤8

放半碗清水
蚝油豆腐的做法图解9

步骤9

倒入炸好的豆腐
蚝油豆腐的做法图解10

步骤10

放生抽一勺
蚝油豆腐的做法图解11

步骤11

放李锦记旧庄蚝油2大勺
蚝油豆腐的做法图解12

步骤12

小火收汁，锅里留些汤汁，撒上青蒜，增加香味，看上去更加有食欲
蚝油豆腐的做法图解13

步骤13

装盘，来吃，配一碗米饭，别提多下饭啦
蚝油豆腐的做法图解14

步骤14

食欲大增
蚝油豆腐的做法图解15

步骤15

简单又快手，好吃

蚝油豆腐的烹饪技巧

不需要放盐，蚝油和生抽本身有盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载

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