减肥版肉夹馍

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减肥期间整天想着怎么吃不胖，所以就研究出这款低热量肉夹馍希望正在减肥的你可以喜欢

肉夹馍的用料

面粉 200克 酵母 4克
温水 适量 鸡胸肉 1块
八角 1个 桂皮 1块
花椒 1小撮 香叶 3-4片
葱段 适量 姜片 2-3片
蚝油 1勺 料酒 1勺
酱油 3勺 老抽 半勺
冰糖 10克

肉夹馍的做法

减肥版肉夹馍的做法图解1

步骤1

用温水将酵母水化开
减肥版肉夹馍的做法图解2

步骤2

慢慢加入酵母水搅拌成絮状揉成光滑的面团（水一定要一点点加，不然多了就粘手）
减肥版肉夹馍的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团用保鲜膜盖好温室醒发（其实哈大家如果觉得麻烦可以买现成的馅饼哦）
减肥版肉夹馍的做法图解4

步骤4

在面进行醒发的时候我们可以来处理一下鸡胸肉啦，水开下去鸡胸肉，放入葱段，将，然后倒入料酒去腥，冒一下，变色即可
减肥版肉夹馍的做法图解5

步骤5

电饭锅里放进鸡胸肉，然后把葱，姜，料酒，蚝油，酱油，老抽，糖，辣椒，花椒等全部放进去，倒入适量水，一般莫过肉就好（我在里边放了两个提前一天的鸡蛋，这样子的鸡蛋炒鸡好吃，大家也可以试一下）
减肥版肉夹馍的做法图解6

步骤6

然后就开炖吧，我选择的是煲汤功能，我是想多煮的久一点入味，大家可以根据自己的电饭煲功能进行选择哦
减肥版肉夹馍的做法图解7

步骤7

我的小饼这次做的有点失败，因为着急，第一次用烤箱醒发，缺少经验啦，成品就成这样啦，将煮好的肉和青椒一起剁在一起，剁的过程中加入汤汁会更入味，喜欢加鸡蛋的可以最后放入鸡蛋，
减肥版肉夹馍的做法图解8

步骤8

最后的成品就是这样子啦，虽然小饼很失败，但是也阻挡不了它的美味哦，和外表小摊一个味道，鸡胸肉也不会很柴，也不比猪肉差

肉夹馍的烹饪技巧

1.友友觉得影响口感的可以用鸡腿肉 2.根据个人口味调节食材的用量哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 坚持i 编写，未经授权不得转载

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