木须肉

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就是第一次做这个菜，看看多厉害

木须肉的用料

五花肉 200克 胡萝卜 一根
黄瓜 一根 鸡蛋 三个
葱姜蒜 适量 蚝油 一勺
料酒 一勺 生抽 一勺
鸡精 一勺 食盐 10克
十三香 一勺 淀粉 三勺

木须肉的做法

木须肉的做法图解1

步骤1

先备料，需要的东西都洗净，肉切小片，容易熟
木须肉的做法图解2

步骤2

五花肉切好，用料酒，蚝油，生抽，淀粉加入搅拌腌制20分钟
木须肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切沫，准备好
木须肉的做法图解4

步骤4

黄瓜胡萝卜切菱形片，两个分开放，因为下锅的时候不是一起下
木须肉的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒好，肉先过油炒一下，把肥肉炒干一点，吃起来口感好，我做的肥肉有点大了
木须肉的做法图解6

步骤6

最后启动，锅里一点点油，先加葱姜蒜爆香，然后放入胡萝卜炒几下，感觉翻炒均匀加入黄瓜再炒几下，再加肉再炒几下，最后加入鸡蛋，火大的话基本上炒个四五下就加一个，以防止最后炒老了，都加进去之后，翻炒均匀，再加点淀粉水，表面光泽好看，然后加盐，鸡精或者味精，十三香调味，看过后可以了就出锅

木须肉的烹饪技巧

控制火候，肉也可以选择瘦肉，肥肉不太好控制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 厨神很烦 编写，未经授权不得转载

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