自制秋梨膏

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小宝妈妈wf
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小孩子到了秋季总是时不时咳嗽几句，市面上的秋梨膏糖分太高，今天刚好有时间去批发市场弄了一张梨子，自己做

自制秋梨膏的用料

大雪花梨 10斤左右 罗汉果 2个
川贝 5g 姜丝 少许
红枣 少许 冰糖 少许

自制秋梨膏的做法

自制秋梨膏的做法图解1

步骤1

梨子洗净削皮
自制秋梨膏的做法图解2

步骤2

梨子切丝或者像我这样用叉子叉着削更方便
自制秋梨膏的做法图解3

步骤3

准备一块姜切丝，10颗左右红枣对切，罗汉果拍扁，川贝磨成粉（我是直接让药店帮忙磨的）
自制秋梨膏的做法图解4

步骤4

将梨丝、姜丝、红枣、罗汉果、川贝粉、一块冰糖（可不放）全部放入大锅中
自制秋梨膏的做法图解5

步骤5

大火煮开，改中火
自制秋梨膏的做法图解6

步骤6

煮至梨子软烂变红，就可以沥汁了，准备纱布将梨汁过滤，尽量过滤干净一些，这样秋梨膏做起来才不会有杂质
自制秋梨膏的做法图解7

步骤7

过滤好的梨汁大火煮开改中小火慢熬，不用管它
自制秋梨膏的做法图解8

步骤8

煮到有些浓稠了就要经常搅拌了
自制秋梨膏的做法图解9

步骤9

煮到起密集小泡说明就煮的差不多了
自制秋梨膏的做法图解10

步骤10

趁热倒入干净的瓶子里，凉了就倒不出来了

自制秋梨膏的烹饪技巧

川贝可加可不加，加了川贝的止咳效果更好一些，药店都可以代磨成粉，不建议淘宝买。非常需要耐心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 小宝妈妈wf 编写，未经授权不得转载

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