金桔膏

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正是金桔成熟时，来一个金桔仪式感！阿姨家摘来金桔，那么多，一个一个吃得吃到何时！那就做一个金桔膏，话说浓缩就是精华，而且金桔加上冰糖，功效美不可言，对于孩子，缓解咳嗽，对于宝妈，养颜美容，维C满满，一起来动手吧！准备好冰糖，金桔，一个柠檬就欧克啦！

金桔膏的用料

金桔 1000克 柠檬 1个
黄冰糖（都可） 400克 水 700—800克

金桔膏的做法

金桔膏的做法图解1

步骤1

阿姨家摘来的新鲜金桔
金桔膏的做法图解2

步骤2

一个一个用盐戳洗干净
金桔膏的做法图解3

步骤3

顺便把蒂去掉
金桔膏的做法图解4

步骤4

清洗好了再用盐水泡30分钟
金桔膏的做法图解5

步骤5

切刀，可以横着对半切，也可以竖着对半切，还可以十字刀，这三种我都试了，哈哈，最后都差不多，就是十字刀最后会好看一点，熬出来是大概整颗！
金桔膏的做法图解6

步骤6

看，切好的三种，有时间的话可以把里面的金桔籽挑了。我挑了一半，没时间了！
金桔膏的做法图解7

步骤7

把冰糖放进金桔里，400克，土冰糖，单晶冰糖，都是可以的，有的还用白糖，随意吧，有啥放啥！（一定要用陶瓷罐或者不锈钢锅，不能用铁锅吖）
金桔膏的做法图解8

步骤8

加水进去，大概700到800，一会金桔还会煮出水来的
金桔膏的做法图解9

步骤9

大火烧开，要注意观察，这个很会扑出来的
金桔膏的做法图解10

步骤10

要往上铺的时候就改中火或小火
金桔膏的做法图解11

步骤11

整个熬的过程大概是需要50分钟左右
金桔膏的做法图解12

步骤12

有一点浓稠了
金桔膏的做法图解13

步骤13

越熬越少，越浓稠了，加半个柠檬汁进去，不要核籽。
金桔膏的做法图解14

步骤14

加了柠檬再煮个2分钟收汁关火。
金桔膏的做法图解15

步骤15

关火了放凉一会儿装进无水无油的玻璃碗里，锅里的汁不要浪费了，加点开水进去兑把它喝掉，哈哈！
金桔膏的做法图解16

步骤16

装了两碗，等冷却放冰箱里
金桔膏的做法图解17

步骤17

吃的时候用干净的勺子挖一勺，兑开水喝！重口味也可以抹土司啥的，我觉得吃完火锅来一杯也很解油腻，非常不错！
金桔膏的做法图解18

步骤18

装了一碗送朋友，自己留一碗就够啦，吃完再做，哈哈！

金桔膏的烹饪技巧

一定要用陶瓷罐或不锈钢锅，铁锅不能熬的哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载

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