火龙果黑米麻薯软欧包

火龙果黑米麻薯软欧包

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水果与面包的结合 不喜欢太甜的糖可以少加点～ 加点蔓越莓酸酸甜甜更好吃哦~

软欧包的用料

面包材料： 高粉 250克
耐高糖酵母 3克 鸡蛋 1个
火龙果 90克 白砂糖 35克
盐 1克 麻薯材料：
糯米粉 70克 玉米淀粉 20克
白砂糖 25克 玉米油 10克
牛奶 120毫升 黑米馅料：
黑米 80克 水 165克
白砂糖 30克 炼奶 15克

软欧包的做法

火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解1

步骤1

将面包材料除黄油外放入厨师机低速搅拌
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解2

步骤2

至出粗膜加入软化黄油继续搅拌
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解3

步骤3

直到出手套膜即可
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解4

步骤4

拌好的面团放入碗中发酵
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解5

步骤5

发酵至原来的两倍大
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解6

步骤6

趁面团发酵的时间将麻薯材料除玉米油外放入碗中搅拌均匀
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解7

步骤7

放入蒸锅中蒸20分钟即可，同时把黑米材料倒入高压锅按下煮饭键把黑米煮熟待用
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解8

步骤8

蒸熟的麻薯趁热加入玉米油带上手套把玉米油揉进麻薯团中，揉好放凉待用
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团压扁排气分成7个小面团待用
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解10

步骤10

将麻薯分成7等份，包入黑米，取一个面包团压扁包入麻薯团，一次做好剩下的面团
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解11

步骤11

放入烤盘中二次发酵到原来的两倍大
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解12

步骤12

发酵好的面包放入预热好的烤箱中层，180度烤18-20分钟即可取出放凉食用
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解13

步骤13

成品照（表面自己用面粉装饰一下）
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解14

步骤14

成品照2
火龙果黑米麻薯软欧包的做法图解15

步骤15

开吃～

软欧包的烹饪技巧

黑米提前泡过夜更软糯哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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