恐龙先生抹茶蛋糕

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霸王龙麻麻
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家有小恐龙迷，做什么都能想到恐龙。做好蛋糕，用巧克力画了个恐龙先生，谁知小朋友不舍得吃，留到最后，恐龙先生化了……

抹茶蛋糕的用料

抹茶粉 3克 椰奶 50毫升
玉米油 30克 鸡蛋 3个
低粉 40克 柠檬 半个
砂糖 30克 淡奶油 50克
奶油奶酪 30克 砂糖 5克
奶粉 适量 黑色、绿色巧克力笔 各1支

抹茶蛋糕的做法

恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪软化稍微打发。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解2

步骤2

加淡奶油和糖打发后放冰箱冷藏。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解3

步骤3

抹茶粉。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入椰奶。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解5

步骤5

加入油，搅拌至无油星。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉拌匀。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解7

步骤7

依次加入蛋黄，拌匀。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌，不要顺方向搅拌。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白里挤入柠檬汁。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解10

步骤10

加砂糖打发，这里是一次性加入的。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解11

步骤11

打发好的蛋白。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解12

步骤12

取部分放入蛋黄糊翻拌。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解13

步骤13

再全部放入蛋白里。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解14

步骤14

翻拌均匀。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入模具中，震出表面气泡。烤箱预热140度，烤半小时。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解16

步骤16

取出晾凉。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解17

步骤17

切去四边，再切块。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解18

步骤18

在一小块上面抹上冷藏取出的奶油，再盖上一块。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解19

步骤19

四周也抹上奶油，再蘸上奶粉，蛋糕就完成了。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解20

步骤20

巧克力笔用热水泡软，揉一揉。拿了一本小朋友的故事书，铺了张硅油纸，比着画了一个恐龙先生，凝固后很容易取下。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解21

步骤21

完成。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解22

步骤22

蛋糕好吃，盆不想洗┐（─__─）┌。
恐龙先生抹茶蛋糕的做法图解23

步骤23

小朋友喜欢的恐龙先生抹茶蛋糕。

抹茶蛋糕的烹饪技巧

菜谱里的量较小，9寸蛋糕模具做了三块大概6.5X5的小蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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