蒸汽脆皮嫩烤鸡

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采臣的日子

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做鸡‼️我是专业的先蒸后烤又脆又嫩很多人吐槽烤鸡容易把肉烤得非常的柴，其实你们的做法会有点错误，那按照我教你们的这个做法的话呢，烤出来的鸡特别的酥脆，里面又非常的多汁，那么感兴趣的，一定要记得收藏哦。

烤鸡的用料

三黄鸡一只	烧烤料一袋
蜂蜜一小勺	大蒜一小块
洋葱少量	香料适量

烤鸡的做法

步骤1

提前一个晚上把鸡先给腌上，记得去头去爪子，然后涂上蜂蜜，一定要涂的比较多，然后再用奥尔良腌料均匀的覆盖，记得每一寸肌肤。用个袋子把它套起来，放个一晚上放冰箱。

步骤2

第2天准备个烤盘铺上锡纸，洋葱切碎摆在烤盘上面，然后把整只鸡放上去，再鸡翅和鸡腿那里放上几颗大蒜，然后撒上我们的香料，欧芹，罗勒和百里香，没有也可以不放。

步骤3

打开我们的蒸烤箱，首先使用我们的蒸功能，10分钟130℃。结束之后再打开我们的脱脂烤功能，230度40分钟。没有蒸烤箱的可以先上锅蒸10分钟，然后再放入到烤箱。

步骤4

烤完之后不要急着打开烤箱，让他在里面多待10分钟左右。

烤鸡的烹饪技巧

那么我们又脆又嫩的烤鸡就做好了。烤盘底下会有非常多的油汤汁，这个的话呢你就单独倒出来，不要碰到烤鸡，不然的脆皮就会变软掉。因为我们最后的过程是使用了脱脂烤，所以它的油分基本上有蛮多的都是流出来了，在汤汁里面，所以如果你是减脂期，就不建议你碰那个汤汁。但如果你不是的话呢，你可以用它去拌饭，特别的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由采臣的日子编写，未经授权不得转载

采臣的日子

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