七草粥

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Chiaki02chaki
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・材料 作りやすい分量 ・正月7日に無病息災を祈って食べる行事食。春の七草を、おかゆに炊き込むのが本来。昔から"せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ七草"という。せりとすずしろ(大根)で作れば作りやすい。

七草粥的用料

米 カップ1(200ml) 水 カップ5
せり 3株 大根の葉 少々
塩昆布 適量 〜ご飯もの〜
〜登紀子ばぁば〜

七草粥的做法

步骤1

米は手早くといで鍋に入れ、分量の水を加えて30分ほどおく。

步骤2

鍋を強火にかけ、煮立ったら弱火にし、そのまま10分ほど炊く。火を止めて7~8分蒸らす。

步骤3

せり、大根の葉は細かく刻む。これを2の白がゆに加えてまんべんなく混ぜる。箸休めに塩昆布を添える。

七草粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 Chiaki02chaki 编写，未经授权不得转载

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