番茄罗勒酱&青酱

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颖涵的快厨房

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hi我颖涵，你们的美食博主回来了但是现在是带你们研究好吃不胖的美食博主颖涵最近不是一直在做#21天的改变#的记录么，所以我真的有在身体力行的尽量一天吃满三餐尽量低油少盐低卡吃些低GI的食物很多人都会觉得减肥减脂吃一定是一件索然无味的事怎么可能？我可是专门研究吃吃吃的呀！前段时间买了我超爱的罗勒准备做些好吃的酱改善一下早餐难吃的法棍没及时用全在冰箱里氧化黑掉了，就又买了些赶紧做起来，这次做的这两款其实你们应该在很多西餐厅都能见到，充满了浓浓的地中海风情这两款酱做法我偷师我买的一本讲地中海饮食的书里并做了自己口味的改良地中海饮食被称为是世界上最健康的饮食并且还是世界非物质遗产呢？你们说神不神，吃也是一种文化！你们感兴趣的话以后再和你们详细聊一聊吧！罗勒营养成分不仅高，最重要他每100克才有26千卡的能量，不仅健康还低脂低卡，用来做减肥餐的酱料简直完美。

番茄罗勒酱&青酱的用料

番茄罗勒酱	番茄 2个
洋葱半个	大蒜 2瓣
黑胡椒适量	海盐适量
橄榄油适量	罗勒多量
青酱	罗勒大量
松子&腰果罗勒重量的1/3	大蒜 10瓣（可适量增减）
奶酪罗勒重量的1/2	黑胡椒适量
海盐适量	柠檬汁适量
橄榄油适量

番茄罗勒酱&青酱的做法

步骤1

这款番茄罗勒酱其实有点像沙拉开胃又低卡，只是加了一点点的橄榄油调味搭配全麦面包或法棍都超好吃

步骤2

番茄去籽切丁番茄要选硬一点的，不然你在切的时候就全是汤汁

步骤3

洋葱切末不用太多，提味就可以

步骤4

加一两瓣蒜弄成的蒜泥再加些黑胡椒，黑胡椒现磨的会比粉更香

步骤5

再加一些海盐和橄榄油调味 ps. 这两款酱我都用了橄榄油，不要减肥期就谈油色变哦！虽然橄榄油热量很高。但是科学家发现我们代谢基因中的一种类固醇与橄榄油中的OMEGA-3结合会被激活，从而加快脂肪的燃烧。虽然橄榄油中含有胆固醇，但是胆固醇分好的胆固醇和不好的胆固醇，橄榄油中的胆固醇可以帮助减少我们身体中不好的胆固醇含量。