菠萝➕蔓越莓曲奇饼干

精品 独家
17.1万 浏览 3349 收藏
收藏
.云淡风轻.
.云淡风轻.
＋ 关注

家里小朋友特爱吃曲奇饼干，可外面卖的多数都是人造黄油，还是自己动手做比较健康。曲奇饼干做法非常简单，烘焙小白零难度！我这是两种口味的量，低油，低糖，如果只做其中一种的话材料减半哦为了家人的健康行动快起来吧！
参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的用料

黄油 260克 糖粉 20克
全蛋液 两个鸡蛋 低筋面粉 500克
蔓越莓干 100克 菠萝干 100克
柠檬汁 几滴

菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法

菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

材料大合集！
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油称好室温下软化，千万不要加热成液体！
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

软化好的黄油打成羽毛状加糖，把糖拌进去再打几下，让糖和黄油融合。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

搅好的鸡蛋滴几滴柠檬汁，分两次放进黄油。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

鸡蛋和黄油打到融合，看不到蛋液。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

最好是提前把蔓越莓和菠萝干放料理机打碎，没有料理机的用刀切，像剁肉那样剁碎。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

低粉过筛，筛进打好的黄油里。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解8

步骤8

用刮刀或者塑料饭铲横竖的切再像炒菜那样翻拌，再横竖切，重复这个过程，不要往一个方向画圈。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解9

步骤9

翻拌到面粉成颗粒状就可以下手捏了。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解10

步骤10

用手捏匀，油和粉融合
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解11

步骤11

揉捏到像面团一样，把它分成两份。如果只做其中一种口味就不用分两份啦。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解12

步骤12

加入馅料
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解13

步骤13

分别揉成面团
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解14

步骤14

就一块放案板上用手掌压扁再用擀面杖擀成0.5cm左右，用磨具按出花型。没有模具的可以揉成圆柱体放冰箱冷藏两小时再用刀切成片。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解15

步骤15

烤盘铺上油纸，烤箱180度预热10分钟
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解16

步骤16

烤10-15分钟，具体时间根据自家烤箱脾气来。我这个烤13分钟。
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解17

步骤17

最好放在中上层
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解18

步骤18

成品酥酥脆脆，非常好吃
菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法图解19

步骤19

找个密封的罐子装起来可以吃几天！

菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 .云淡风轻. 编写，未经授权不得转载

菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠萝➕蔓越莓曲奇饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 菠萝➕蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活