韭菜鲜虾春卷

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韭菜鲜虾春卷的用料

鲜虾 25只 春卷皮 30张
韭菜 一斤 蟹味菇 120克
鸡蛋 3个 姜末 少许克

韭菜鲜虾春卷的做法

韭菜鲜虾春卷的做法图解1

步骤1

虾去壳去虾线，切成花生粒大小。鸡蛋打散炒熟。
韭菜鲜虾春卷的做法图解2

步骤2

韭菜、蟹味菇也切成小粒。
韭菜鲜虾春卷的做法图解3

步骤3

所以材料切好后加入食盐、料酒、蚝油、鸡粉、胡椒粉、白糖、麻油调味
韭菜鲜虾春卷的做法图解4

步骤4

把材料拌匀就可以包了。
韭菜鲜虾春卷的做法图解5

步骤5

取一张春卷皮，摊平放上菜馅。
韭菜鲜虾春卷的做法图解6

步骤6

卷起一半
韭菜鲜虾春卷的做法图解7

步骤7

两头向中间折起，然后卷到底，尾部沾点水黏起来就好了。
韭菜鲜虾春卷的做法图解8

步骤8

韭菜和虾仁多汁，不建议炸，锅内刷油，中火煎半分钟翻面再煎半分钟就好了！
韭菜鲜虾春卷的做法图解9

步骤9

外脆里嫩，一口爆汁！

韭菜鲜虾春卷的烹饪技巧

春卷包好及时下锅煎，放太久韭菜会渗出汁水，表皮会破！其实和韭菜盒子的意思差不多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 焦糖拿铁8445 编写，未经授权不得转载

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