红烧莲藕排骨

红烧莲藕排骨

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李多味
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红烧莲藕排骨的用料

排骨 700g 莲藕 2节
姜 蒜 适量 干辣椒 2个
八角 2个 桂皮 1块
香叶 3片 冰糖 30g
料酒 20ml 生抽 30ml
老抽 20ml

红烧莲藕排骨的做法

红烧莲藕排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒焯水，焯水后捞出备用
红烧莲藕排骨的做法图解2

步骤2

莲藕切滚刀块
红烧莲藕排骨的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入香料（八角，桂皮，香叶，干辣椒）冰糖
红烧莲藕排骨的做法图解4

步骤4

炒至冰糖呈橘红色
红烧莲藕排骨的做法图解5

步骤5

下入排骨炒上色
红烧莲藕排骨的做法图解6

步骤6

放入姜蒜炒香
红烧莲藕排骨的做法图解7

步骤7

加入1瓶啤酒，生抽，老抽
红烧莲藕排骨的做法图解8

步骤8

下入莲藕
红烧莲藕排骨的做法图解9

步骤9

大火烧开后，转中小火炖四十分钟
红烧莲藕排骨的做法图解10

步骤10

时间到开大火收下汁就可以了！

红烧莲藕排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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