糯米芋艿蒸排骨

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糯米芋艿蒸排骨的用料

排骨 500g 糯米 250g
芋艿 2个 盐 1勺
姜 适量 八角 2个
老抽 适量 蔬菜粒 适量
香葱 2棵 生抽 适量
料酒 适量

糯米芋艿蒸排骨的做法

糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

将糯米提前浸泡2小时以上！
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

排骨洗净，泡去血水，沥干水份！
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

加入适量姜片，葱段，八角，拌匀
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，少量生粉，腌一个小时左右！
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

芋艿削皮洗澡切片，加盐拌匀待用！
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

如图将芋艿铺在油纸或（荷叶）上，
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

将泡好的糯米沥水，加入适量的酱油，盐拌匀
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

在芋艿片撒上一层糯米，将腌好的排骨裹上糯米，码在芋艿上！
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

如图
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

码好排骨后，将剩下的、糯米撒在排骨上，剩下的酱油汁也撒在糯米上！
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解11

步骤11

盖好盖子，蒸一个小时（如果喜欢吃软点的，可以多蒸一会）
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解12

步骤12

蒸好后撒上蔬菜粒，焖十分钟
糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#的做法图解13

步骤13

成品，如果喜欢可以撒点葱花

糯米芋艿蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

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分类： 无水印 咸 晚餐 家常菜 中国菜

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