香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天

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今天昆明降温了，想给家人暖暖的吃一顿，但他们要上班，没时间吃火锅，就给家人做了这道回锅肉，又下饭，又满足，超受欢迎

回锅肉的用料

五花肉 450克 蒜苗 1条
鲜姜 1小块 郫县豆瓣酱 1勺
老干妈红油豆豉 1勺 生抽 1勺
胡椒粉 半小勺 白糖 半小勺

回锅肉的做法

香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解1

步骤1

准备好食材
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解2

步骤2

把蒜苗叶片洗干净切短，再把鲜姜切成丝备用。
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解3

步骤3

先把五花肉清洗一下，放入到汤锅中，加入清水，大火煮开后，转入小火，煮至能用筷子从肉上往下插穿为止。
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解4

步骤4

把煮熟的五花肉从汤锅中捞出，淋干汤汁后切成片状 。
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解5

步骤5

炒锅中放入2勺色拉油，待油温升至六成热时，倒入姜丝。
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解6

步骤6

炒香后放入蒜苗
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解7

步骤7

倒入肉片
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解8

步骤8

随便翻炒2铲后，倒入准备好的郫县豆瓣酱和老干妈油豆鼓。
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解9

步骤9

用铲子将生抽均匀的撒在肉片上。
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解10

步骤10

撒入胡椒粉
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解11

步骤11

撒入白糖，翻拌均匀
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解12

步骤12

起锅装盘
香而不辣的回锅肉，吃一口满足一整天的做法图解13

步骤13

开吃啦，配上一碗白米饭，幸福的不要不要的

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载

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