新疆手抓饭简单易学

独家
4901 浏览 6 收藏
收藏
皮卡丘wtkv
皮卡丘wtkv
＋ 关注

新疆手抓饭简单易学的用料

胡萝卜 1个 大米 1-2杯米
盐 适量 白洋葱 1个或半个
羊后腿 300g 孜然粉 适量
生抽 2大勺 料酒 适量
葡萄干 半小碗 孜然粒 1把

新疆手抓饭简单易学的做法

新疆手抓饭简单易学的做法图解1

步骤1

根据个人喜好切成条状或者滚刀切成块状，我这个量是一个大点的红萝卜。也可以在网上买新疆的正宗黄萝卜味道会更好！
新疆手抓饭简单易学的做法图解2

步骤2

羊肉切块放入姜丝焯水过后记得剔除姜丝，根据个人喜好可以添加少许料酒一起煮。
新疆手抓饭简单易学的做法图解3

步骤3

白洋葱和羊油下锅炒香
新疆手抓饭简单易学的做法图解4

步骤4

下入胡萝卜和羊肉，一起炒香3到5分钟！加入孜然粉和孜然粒，少量黑胡椒粉！ 加入半锅煮开的水，大火煮5分钟后加入一小勺凉水，煮10分钟后再加入一小勺凉水！调最小火盖上锅盖煮20至30分钟。 注意:如果无法保证水量或者火候建议10分钟观察一次。
新疆手抓饭简单易学的做法图解5

步骤5

1.可以提前泡好大米，将大米放入铁锅继续煮20分钟到30分钟。 2. 将煮好的羊肉倒入电饭煲，汤汁尽量少量不宜过多，再倒入米饭。按下煮饭键，等20分钟后加入葡萄干，可以把米饭和食物充分拌均匀！ 注意：米饭和汤汁如图所示！
新疆手抓饭简单易学的做法图解6

步骤6

加入适量葡萄干搅拌，如果汤汁比较多继续煮饭
新疆手抓饭简单易学的做法图解7

步骤7

待米一粒一粒的时候， 你就成功了！好吃的手抓饭就做好了。

新疆手抓饭简单易学的烹饪技巧

注意羊肉切块尽量均匀 白洋葱看起来更好看，而且比较香 水一定不要太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 皮卡丘wtkv 编写，未经授权不得转载

新疆手抓饭简单易学的其他做法更多

上传我做的这道菜

新疆手抓饭简单易学的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新疆手抓饭简单易学

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 新疆手抓饭简单易学的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活