家常菜西兰花炒胡萝卜

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吃货美食方丈
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西兰花和胡萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，能有效促进肠道蠕动消化和吸收，帮助提高免疫力。 虽然离不开肉肉，但蔬菜也是日常烹饪中必不可少的食材，做法也很简单，家常小炒的做法就可以适用于大部分蔬菜类烹饪了。

家常菜西兰花炒胡萝卜的用料

西兰花 半颗 胡萝卜 半根
大蒜 1瓣

家常菜西兰花炒胡萝卜的做法

家常菜西兰花炒胡萝卜的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材
家常菜西兰花炒胡萝卜的做法图解2

步骤2

西兰花掰成小朵洗净备用，胡萝卜切成片，不用切太薄，大蒜切碎
家常菜西兰花炒胡萝卜的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水烧开，水开倒入西兰花焯水一分钟左右捞出备用
家常菜西兰花炒胡萝卜的做法图解4

步骤4

空锅倒入适量油，油热倒入蒜末炒香
家常菜西兰花炒胡萝卜的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜翻炒2分钟
家常菜西兰花炒胡萝卜的做法图解6

步骤6

倒入西兰花翻炒均匀
家常菜西兰花炒胡萝卜的做法图解7

步骤7

加一勺盐，1勺蚝油，1勺生抽，2勺清水，大火翻炒均匀一分钟左右
家常菜西兰花炒胡萝卜的做法图解8

步骤8

出锅！

家常菜西兰花炒胡萝卜的烹饪技巧

西兰花焯水一分钟左右就可以了，不要太久，太烂了口感不好吃也破坏了营养。 胡萝卜先炒熟再放入西兰花就不用炒太久了，翻炒均匀就可以出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 吃货美食方丈 编写，未经授权不得转载

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