四味菜

四味菜

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傣味刀刀
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四味菜主材料是苦菜。 苦菜(傣名:帕门)分两种，野生苦菜和人工培养甜苦菜。 作用功效:清热解毒，嘴角上火冒泡可用该叶盖肚脐(野生的效果显著)。 小有名气的傣味菜意义非凡，傣族年轻人婚前见双方家长都会有这道菜(代表:以后的人生有酸甜苦辣你们要不离不弃，同甘共苦，共创美好家庭)，如果愿意吃还觉得好吃父母们就会同意结婚。如果不吃也不勉强也不会说明，合不合适多观察几年就是。 偶吧抛开习俗就纯碎觉得好吃，还稀奇想吃还买不到，遇见就必买。 菜的味道和口感是:入口微甜，遇到味蕾是番茄的酸，咬断叶子嚼下菜是微微的苦(苦凉)，在细细的嚼是辣(香辣)。 自己挺爱吃，栽了几次可能气候不合适都死翘翘了。

四味菜的用料

盐 1/2勺 野生苦菜 一把
番茄 2个 油 2g
小咪辣 2个

四味菜的做法

四味菜的做法图解1

步骤1

捡一下，把老的杆杆和老叶子捡丢了。
四味菜的做法图解2

步骤2

准备两番茄
四味菜的做法图解3

步骤3

去皮
四味菜的做法图解4

步骤4

切块
四味菜的做法图解5

步骤5

下锅，把番茄快速炒软、散。
四味菜的做法图解6

步骤6

成这样就可以下苦菜
四味菜的做法图解7

步骤7

锅里放入苦菜
四味菜的做法图解8

步骤8

炒软放入少许盐。
四味菜的做法图解9

步骤9

出锅
四味菜的做法图解10

步骤10

近一点看看，色泽不错炒到刚刚好。

四味菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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