自制肉夹馍

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美丽小吖
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红烧肉做多了怎么办？自制白吉馍，做成肉夹馍，不要太好吃哦！

自制肉夹馍的用料

中筋面粉 500克 酵母粉 3g
糖 5g 温水 230克
玉米油 15克

自制肉夹馍的做法

自制肉夹馍的做法图解1

步骤1

1、面粉，酵母粉，糖放入盆中，搅拌均匀。 2、分次加入温水，将面粉拌成絮状。 3、加入玉米油，将面团揉成团。 4、盖上盖子醒发30分钟，揉一下，再醒发15分钟，再揉一揉。 PS:手指按下去，面团慢慢回弹即可。不要发的太大太松软。
自制肉夹馍的做法图解2

步骤2

分成10个大小均匀的面剂，揉光揉透。
自制肉夹馍的做法图解3

步骤3

将面团揉成两头细，中间粗。
自制肉夹馍的做法图解4

步骤4

将面擀成长条。
自制肉夹馍的做法图解5

步骤5

从下向上卷起来，面头压在底部。
自制肉夹馍的做法图解6

步骤6

按压如上图。
自制肉夹馍的做法图解7

步骤7

擀成圆片，不要太薄。太薄的话烤出来是脆的，不好吃。
自制肉夹馍的做法图解8

步骤8

电饼铛正反面各烙1分钟。
自制肉夹馍的做法图解9

步骤9

烤出花纹。
自制肉夹馍的做法图解10

步骤10

放入烤箱中间，上下火180°，烤5分钟，翻面再烤2分钟。嘭嘭的白吉馍就好了！
自制肉夹馍的做法图解11

步骤11

红烧肉切成小块。
自制肉夹馍的做法图解12

步骤12

尖椒切碎，不爱吃的可以不加。个人觉得加尖椒解腻。
自制肉夹馍的做法图解13

步骤13

切馍，红烧肉尖椒搅拌均匀，放入馍中，加点肉汤。喜欢吃煎蛋的加个煎蛋。
自制肉夹馍的做法图解14

步骤14

也可以加煮鸡蛋，都非常好吃……

自制肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 美丽小吖 编写，未经授权不得转载
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