蚝汁猪肉豆腐煲

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李锦记美食厨房

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这道菜有肉有菜，热腾腾的一锅，特别是豆腐，吸饱了鲜美的汤汁，诱人的很，太适合这种大冷天了，而且还特下饭~ 除了配料表中食材，也可以加点其他你喜欢的配菜，比如金针菇、粉丝等等，调味特别简单，生抽，老抽，蚝油，我这次用的是李锦记旧庄蚝油，这个蚝油我要重点介绍一下，比我以前用过的很多蚝油都更好，从它的配料表就能看出来，第一位是蚝汁，想想我以前买的都是第一位是水的，真的差很多，炒菜的时候加一点，可以闻到天然的蚝香气，而且加了旧庄蚝油就可以不用额外加盐和糖，因为它的咸度是刚好的，还有微微的甘甜。配料表里还能看出来的另一点的就是它不添加防腐剂，像我们家里有娃的，用着特别放心。
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