韩式辣鸡爪 好吃到舔手指

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最适合追剧的一道菜 韩式辣鸡爪 香辣过瘾 软糯脱骨巨入味 好吃到舔手指 追剧必啃

辣鸡爪的用料

鸡爪 300克 年糕 150克
韩式辣酱 35g 细辣椒粉 10g
砂糖 15g 酱油 10g
老抽 5g 蒜 8瓣
熟 白芝麻 3g 清水 适量
料酒 15g

辣鸡爪的做法

韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解1

步骤1

准备鸡爪、年糕、韩式辣酱、适量蒜瓣
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解2

步骤2

先用料酒、蒜，把鸡爪焯水
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解3

步骤3

煮沸后稍等五分钟，火锅
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解4

步骤4

把鸡爪过凉水
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解5

步骤5

趁这个时间用一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、半勺白砂糖、半勺辣椒粉、半勺番茄酱、两勺韩式辣酱做个调料
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解6

步骤6

用少量油炒一下鸡爪几分钟
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱料
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解8

步骤8

继续翻炒均匀
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解9

步骤9

翻炒后倒入水，继续煮
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解10

步骤10

大概煮个15-20 分钟
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解11

步骤11

倒入年糕，继续翻炒
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解12

步骤12

翻炒三五分钟，年糕软糯，汤汁浓稠
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解13

步骤13

收汁后，撒些芝麻
韩式辣鸡爪 好吃到舔手指的做法图解14

步骤14

可以出锅啦

辣鸡爪的烹饪技巧

1、加水后，中间要记得翻炒，防止粘锅 2、加入年糕后，也要记得继续翻炒防止粘锅 3、鸡爪焯水后，过一下凉水，这样才可以更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 葡小萄儿 编写，未经授权不得转载

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