韩式辣鸡爪

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左夏_
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韩餐爱好者！

辣鸡爪的用料

料酒 适量 花椒 适量
葱段 适量 韩国辣酱 适量
蒜蓉（蒜粒） 适量 盐 适量
鸡精 适量 糖 适量
辣椒粉（可选） 适量 香油 1g
食用油 适量 蚝油 适量
鸡爪 适量 黑虎虾 适量
小香葱 适量

辣鸡爪的做法

韩式辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪热水下锅焯一下. 撇去浮沫捞出.
韩式辣鸡爪的做法图解2

步骤2

同时在准备一锅干净的水放入焯过水的鸡爪、花椒、葱段和料酒. 锅里的水滚开后煮20分钟左右.
韩式辣鸡爪的做法图解3

步骤3

韩式辣酱（放多少量要根据鸡爪的量来放）蜂蜜. 少许雪碧. 香油. 搅拌均匀.
韩式辣鸡爪的做法图解4

步骤4

最后稍微加点水.
韩式辣鸡爪的做法图解5

步骤5

食用油五成热放蒜末煸炒一下.
韩式辣鸡爪的做法图解6

步骤6

接着加入煮好的鸡爪、虾和辣椒粉进行翻炒. 炒出香味为止.
韩式辣鸡爪的做法图解7

步骤7

最后倒入调好的酱汁. 接着放适量糖、蚝油和少许盐（咸淡要根据个人口味调. 滚开过后可以尝一下汤汁）
韩式辣鸡爪的做法图解8

步骤8

汤汁收的差不多时候加少许鸡精和小葱段. 翻炒均匀即可.

辣鸡爪的烹饪技巧

煮鸡爪没有限定的时间哦. 喜欢吃糯一点的就多煮会. 喜欢吃劲道点的就少煮会. 看个人喜好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 左夏_ 编写，未经授权不得转载

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