香甜的牛奶吐司

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喜欢吃牛奶吐司，手撕着吃，夹鸡蛋鸡胸肉蔬菜做成三明治都很不错!方子是2个吐司的量

吐司的用料

高筋面粉 480克 鸡蛋 一个
白糖 80克 盐 4克
黄油 40克 干酵母 5克
牛奶 280毫升

吐司的做法

香甜的牛奶吐司的做法图解1

步骤1

除黄油，酵母外，所有东西一起混合，揉至粗膜后，加入酵母黄油，冬天很冷的地方可以加1克酵母，干酵母和鲜酵母最佳比例在1比2.6
香甜的牛奶吐司的做法图解2

步骤2

揉好后不需要一发，直接平均分成6份，滚圆
香甜的牛奶吐司的做法图解3

步骤3

擀成牛舌状卷起来，擀完后不用醒发，直接第二次擀卷
香甜的牛奶吐司的做法图解4

步骤4

擀卷好的装入吐司盒即可
香甜的牛奶吐司的做法图解5

步骤5

我用的简易发酵箱温度开37，加一碗热水进行发酵，发至8分满即可加盖
香甜的牛奶吐司的做法图解6

步骤6

烤箱预热好，低糖吐司盒，上160下180烤33分钟，金波吐司盒⬆️175下180烤38分钟左右
香甜的牛奶吐司的做法图解7

步骤7

出炉放至手温，装密封袋即可，2.3天吃不完的，就冷冻保存
香甜的牛奶吐司的做法图解8

步骤8

让我回味无穷的牛奶吐司，百吃不厌

吐司的烹饪技巧

面粉吸水不同，冬天要比夏天多加点液体，冬天特别冷的地方多加1克酵母
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 典典家的甜言物语 编写，未经授权不得转载

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