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舒芙蕾的做法
步骤1
准备好食材，鸡蛋把蛋黄蛋清分离，柠檬挤出汁
步骤2
鸡蛋黄加入牛奶，打匀
步骤3
中筋面粉过筛加入打好的蛋黄液中
步骤4
搅拌均匀，是可以滴落的状态
步骤5
蛋清中加入几滴柠檬汁开始打发，细砂糖分两次加入
步骤6
打发成湿性发泡就可以了
步骤7
取三分之一打发好的蛋清加到蛋黄糊里切拌均匀
步骤8
然后把混合好的面糊加到剩余的蛋清中切拌均匀
步骤9
我用的是坂田釜作的多功能锅，在七圆盘中刷薄薄一层油
步骤10
选择章鱼丸功能温度200度预热
步骤11
把面糊挤到裱花袋️然后挤到煎盘里
步骤12
挤满以后再在每个面糊上再挤一遍，然后温度调成800度5分钟
步骤13
然后翻面，再5分钟就可以了
步骤14
关火以后撒上糖粉，放一些水果
步骤15
还可以倒一些酸奶
步骤16
简简单单的一份舒芙蕾早餐就诞生了舒芙蕾的烹饪技巧
我的两个鸡蛋基本是60克一个的，所以牛奶用了30克，如果你的鸡蛋比较大那就适量减少牛奶的分量。油可刷可不刷，如果你用的是不粘锅的话那也可以省略这一步，家里没有多功能锅也可以用煎锅在燃气上做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-12-07
©本菜谱的做法由 微博上的小笨笨很聪明 编写，未经授权不得转载
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