金桔柠檬膏

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金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果。 1、金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。 2、金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。 3、金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。

柠檬膏的用料

金桔 1000克 新鲜柠檬 一个
黄冰糖 300克 清水 150毫升
食盐 2勺

柠檬膏的做法

金桔柠檬膏的做法图解1

步骤1

金桔柠檬放入加了盐的水里浸泡10分钟
金桔柠檬膏的做法图解2

步骤2

清洗干净后切片,加入黄冰糖腌30分钟。
金桔柠檬膏的做法图解3

步骤3

腌好的金桔柠檬倒入锅内,加150毫升水中小火煮开,小火慢炖,中间经常翻拌,防止糊锅。
金桔柠檬膏的做法图解4

步骤4

金桔软烂,透明状,粘稠就说明熬好了。
金桔柠檬膏的做法图解5

步骤5

稍凉后,倒入两个500毫升的密封罐中,放入冰箱冷藏。
金桔柠檬膏的做法图解6

步骤6

舀一勺热水冲开即可饮用。

柠檬膏的烹饪技巧


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创建时间:2020-12-08

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