粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜

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四叶草jkyc
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一段时间一直买泡菜吃，突发奇想自己尝试着做了一罐，酸酸甜甜，清脆爽口

泡菜的用料

包菜 1个 红萝卜 半根
芹菜 1根 盐 适量
白醋 1袋 泡椒 适量
白糖 适量 蒜 5瓣
姜 1块

泡菜的做法

粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解1

步骤1

包菜洗净
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解2

步骤2

红萝卜去皮洗净
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解3

步骤3

芹菜洗净
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解4

步骤4

蒜切片，姜切丝
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解5

步骤5

准备好泡椒
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解6

步骤6

准备好白醋白糖
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解7

步骤7

包菜用手撕成块放入盆中
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解8

步骤8

芹菜切段，红萝卜切片放盆中
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解9

步骤9

加入盐拌匀腌制30分钟，杀出菜中的水份
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解10

步骤10

把菜挤干水放入另外一个盆中
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解11

步骤11

加入白糖
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解12

步骤12

加入泡椒和白醋，适量加些泡椒水
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解13

步骤13

加入姜丝蒜片拌匀
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解14

步骤14

装入泡菜坛中等待1到2天
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解15

步骤15

2天后用干净筷子夹出配粥吃，好吃极了
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解16

步骤16

酸酸甜甜
粥的好搭档~~酸酸甜甜泡菜的做法图解17

步骤17

清脆爽口，开胃下饭

泡菜的烹饪技巧

糖和醋可以根据自己的口感添加，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的可以多放白醋，制作过程要保证所用东西没有油，这样才能使做出的泡菜不坏，做好的泡菜最好尽快吃完，泡菜放的久了也不好吃，我做好了送给朋友一
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载

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