牛排（煎）小田恋爱系

精品 独家
1.8万 浏览 83 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销
＋ 关注

搭配丰盛的食材淋上浓郁酱汁，每一口咀嚼都能体会到不同的风味，将美味层层结构的过程，如同回顾11月倆人相处的时光一样 美 妙 ，把整段故事剥开按时间流向依次排序，味蕾自咸口的思念过度到暖甜的黏腻，期间还夹杂着讨嫌的苦、探秘的酸、小作的辣…把美味装下肚心里也暖了起来。

牛排（煎）小田恋爱系的用料

牛排 1块 鲜虾 4只
意大利面 50克 西兰花 50克
小番茄（又名：圣女果） 2颗 黄油 10克
黑椒汁 1份

牛排（煎）小田恋爱系的做法

牛排（煎）小田恋爱系的做法图解1

步骤1

鲜虾：清洗，开背去虾线，放一旁备用； （想起我们第一次一起捣鼓 "虾线刀" 的场景，最后你默默的使用传统而保守的 "牙签" 去线法则…11月的你在我大义凛然的指导下，掌握 "虾线刀" 使用技法，嘴里不停叨叨要用的样子）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解2

步骤2

西兰花：按枝茎将花球分成小颗，去除枝茎外皮，清洗后放一旁备用； （每次料理西兰花时，脑子里总能翻出那段BGM“咔嚓～咔嚓～…”记忆影像：你盯着咀嚼 生！脆！西兰花的我，嘴里一本正经的忽悠说这是料理技法精华…还有你那一脸严肃的问道 “西兰花要去皮吗？怎么去…”）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解3

步骤3

小番茄（圣女果）：清洗，旁边那2只牙签是道具稍后会用到； （ 那天晚餐，你使用随手食材：小番茄+炸猪皮配上中式小炒技法，嗯符合你的“餐食二大原则”一、熟！！ 二、能吃！！）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解4

步骤4

意大利面：取一指半的量，约60克，一旁备用； （外出游玩后回家自制晚餐，你在计算器的督促下，大份满汁烩面上桌…后来发生的沙发“打坐”事件…把自己喝倒好玩么？）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解5

步骤5

清水入锅待沸腾入已备好的西兰花1分钟左右，捞出入盘一角； （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解6

步骤6

锅中沸水可直接下已备的意面，劲道顺滑/软糯饱满，根据喜爱口感煮4分钟～8分钟；捞出入盘一角； （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解7

步骤7

给盘中“一角”席位的2道食物合个拍 （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解8

步骤8

更换平底锅，热锅，选用黄油准备料理在一旁等候多时的 "肉系组"
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解9

步骤9

"肉系组"鲜虾先行，小火满煎，入股时虾儿通体青透，煎至两面肉质翻白虾皮微红（此刻虾肉紧致鲜嫩），出锅入盘一角
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解10

步骤10

"肉系组"首次露面的牛排，提起半小时取出自然解冻，这样煎制的牛排，口感更佳～ 火量为中小火； （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解11

步骤11

3分/7分/全熟｜根据个人口味煎制，识别3个级别程度，比较简易的方法为 "手掌虎口" 柔韧度参考识别法，松握3分/掌开平放7分/握拳为全熟，煎至7分度后出锅入盘一角 （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解12

步骤12

酱汁：趁锅热，下黑椒酱料～ （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解13

步骤13

酱料已是成品，加热熬制，中途要微搅拌，避免粘锅，熬制视觉“咕嘟”上泡，关火，浇汁～ （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解14

步骤14

浇汁中～ （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解15

步骤15

那2颗小番茄：神秘图解1； （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解16

步骤16

那2颗小番茄：神秘图解2； （……）
牛排（煎）小田恋爱系的做法图解17

步骤17

该配图无配文解说，我就是想打打字； （拖延了几天的菜谱在今天拉完，全程一直切换角度，分别以你/我的角度回顾，中途微信内容，让我实在无法专注辣全括句号内容，所以，这菜谱是送给我的）

牛排（煎）小田恋爱系的烹饪技巧

“菜单拉到一半，收到你要外出与9号倆人吃饭，括号里的内容，我一个字也没办法打出来…”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载

牛排（煎）小田恋爱系的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛排（煎）小田恋爱系的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛排（煎）小田恋爱系

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 牛排（煎）小田恋爱系的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活