土豆香菇蒸鸡块 | 幸福生活蒸蒸日上

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熊猫半糖

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天气越来越冷，从外面回到家懒得做饭，就想往锅里一放，加热直接吃的最好。蒸菜现在显得特别友好，今天做的这道菜，里面的食材估计家家冰箱都有，一切一拌一蒸就好了，最后收个汁更好吃，直接吃也是不错的。这样的蒸菜不但快捷方便，而且最大限度地保留了食材的营养价值。

土豆香菇蒸鸡块的用料

鸡腿（去骨） 1个	香菇 2朵
土豆 1个	杭椒 2个
味达美臻品料酒 1勺	六月鲜特级原汁酱油 2勺
六月鲜红烧酱油 1勺	味达美臻品蚝油 1勺
葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺	胡椒粉 1克
糖 3克	水淀粉 2勺

土豆香菇蒸鸡块的做法

步骤1

准备好所需要的材料；

步骤2

去骨的鸡腿肉切成大块；

步骤3

往鸡腿肉里添加调料：味达美臻品料酒1勺、六月鲜特级原汁酱油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、葱伴侣6月香豆瓣酱1勺、胡椒粉1克、糖3克，抓匀入味腌制半小时；

步骤4

土豆、杭椒和香菇切滚刀块；

步骤5

放入腌制的鸡块中抓拌均匀；

步骤6

放入蒸锅，中火加热蒸半小时；

步骤7

出锅后将鸡块等盛出，汤控出来；

步骤8

将蒸鸡块的汤汁倒入锅中，小火加热，加入水淀粉勾芡，调到合适的稠度即可关火；

步骤9

将汤汁倒回鸡块中，表面撒点杭椒圈点缀；

步骤10

鸡肉嫩滑多汁，酱香味十足，下饭神器；

土豆香菇蒸鸡块的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、鸡肉选择鸡腿肉的部位，肉质细嫩，不宜选用鸡胸肉，口感发柴； 2、配菜还可以根据自己喜好替换成胡萝卜、西兰花、山药等蔬菜； 3、这道菜里面不用放盐，调味料都含盐分，足够咸度，觉得口重可以减少六月鲜特级原汁酱油；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由熊猫半糖编写，未经授权不得转载

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